Name: Борщ
Ingredients: 2 qt. говяжий бульон или используйте суповую кость и 3-4 бульонных кубика; 1 tsp. соль (или меньше, если используете бульонные кубики); щепотка перца; щепотка тимьяна; 3 целая гвоздика; 2 лавровый лист; 2 lb. сырая натертая свекла (около 2 1/2–3 стакана); 1/2 небольшой кочан капусты, мелко нарезанный; 1 небольшая брюква, мелко нарезанная (около 1 стакана); 2 tbsp. масло; 2 средний лук, нарезанный кубиками; 2 tbsp. мед; 2 tbsp. яблочный уксус; 1/4 c. томатная паста или 1/2 ст. томатный сок; 2 tbsp. Тамари соевый соус

Борщ

👁️ 5 просмотров

Борщ – впечатляющий ужин. Сделано из 2 кварт. говяжий бульон или используйте суповую кость и 3–4 бульонных кубика, 1 ч. л. соль (или меньше, если вы используете бульонные кубики), немного перца, немного тимьяна и 3 целых гвоздики — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Поместите бульон, овощи и приправы в суповой котел.

Доведите до кипения; уменьшите огонь, затем накройте крышкой и варите 45 минут. Обжарить нарезанный лук в масле до золотистого цвета; снимите с огня и добавьте мед, уксус, помидоры и тамари. Вмешайте смесь в суп. Украсьте суп сметаной или йогуртом; подавайте с темным ржаным хлебом. Выход: от 2 1/2 до 3 литров. Лучше всего готовить за несколько часов.

💬 Комментарии