Name: البرش حساء خضر روسي
Ingredients: 2 qt. مرق اللحم البقري أو استخدمي حساء العظم و3 إلى 4 مكعبات مرق; 1 tsp. ملح (أو أقل إذا كنت تستخدم مكعبات المرقة); اندفاعة من الفلفل; رشة من الزعتر; 3 فصوص كاملة; 2 أوراق الغار; 2 lb. البنجر الخام، تمزيقه (حوالي 2 1/2 إلى 3 ج.); 1/2 رأس ملفوف صغير الحجم، مقطّع إلى شرائح رفيعة; 1 روتاباجا صغيرة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة (حوالي 1 ج); 2 tbsp. زيت; 2 بصلة متوسطة، مقطعة إلى مكعبات; 2 tbsp. عسل; 2 tbsp. خل عصير التفاح; 1/4 c. معجون طماطم أو 1/2 ج. عصير الطماطم; 2 tbsp. تاماري صلصة الصويا

البرش حساء خضر روسي

👁️ 5 مشاهدة

بورش هو عشاء مثير للإعجاب. مصنوعة من 2 كيو تي. مرق اللحم البقري أو استخدمي حساء العظم و3 إلى 4 مكعبات مرقة، 1 ملعقة صغيرة. الملح (أو أقل، إذا كنت تستخدم مكعبات المرق)، رشة من الفلفل، رشة من الزعتر و3 فصوص كاملة، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. طبق مريح يدفئ الروح.

🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full

👨‍🍳 طريقة التحضير

ضع المرق والخضروات والتوابل في غلاية الحساء.

جلب ليغلي. خففي الحرارة ثم غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 45 دقيقة. يُقلى البصل المفروم بالزيت حتى يصبح ذهبي اللون. يرفع عن النار ويضاف العسل والخل والطماطم والتمري. يقلب الخليط في الحساء. يُزيّن الحساء بالكريمة الحامضة أو الزبادي العادي. يقدم مع خبز الجاودار الداكن. ينتج 2 1/2 إلى 3 كوارت. من الأفضل إعداده قبل ساعات قليلة.

💬 التعليقات