बोरी दिये बोयल माछेर झोल

बोरी को सरसों के तेल में कुरकुरा और हल्का भूरा होने तक तलें, फिर अलग रख दें।

मछली में नमक और हल्दी मिलाएं और सतह को सख्त करने के लिए पर्याप्त मात्रा में भूनें।

आलू, टमाटर, जीरा, हल्दी और हरी मिर्च को टमाटर के नरम होने तक पकाएं.

पानी डालें और धीमी आंच पर पकाएं, फिर मछली और बोरी को वापस कर दें ताकि दोनों शोरबा सोख लें।

जब मछली नरम हो जाए और बोरी नरम हो जाए लेकिन घुले नहीं तो परोसें।