حبوب الحدود
Border Beans هو عشاء سهل إلى حد ما يمكنك تحضيره في حوالي ساعتين و 10 دقائق. صنع مع . فاصوليا البينتو المكسيكية. لحم الخنزير الملح، مقطعة إلى قطع. الملح، القرون الثوم و . أوريجانو أو 9 حبات من الفلفل الحار، توفر هذه الوصفة نكهات أصيلة ومرضية. متعة الجماهير التي لا تخيب أبدا.
في وعاء طويل وضيق (يسميه المكسيكيون الجرو)، تتجمع الفاصوليا بشكل وثيق معًا وتحزم أثناء الطهي، وهذا يعني أن الحرارة تتسرب بلطف من خلال الجرو كما ينبغي في طهي الفول.
لكي يتم تعبئة الفاصوليا بشكل صحيح، يجب عليك استخدام ما يكفي لملء الوعاء تقريبًا عندما تنتفخ، على ألا يقل وزنه عن 2 رطل. استخدم حبوب البينتو المكسيكية.
اغسل الفاصوليا. ضعهم في الوعاء واملأ الوعاء إلى نصفه تقريبًا من الماء.
لا تنقع حبوب البينتو أبدًا.
ويجعلهم طريين.
باستخدام لهب متوسط، اغلي الماء مع تحريك الفاصوليا لمنعها من الاحتراق.
عندما يغلي الماء، خففي النار حتى لا ينضج.
من الأفضل أن ترى شمبانيا تنزف بين الحين والآخر.
طوال عملية الطهي، حافظي على أن يكون مستوى الماء بالكاد يغطي الفاصوليا.
يجعلها حزمة.
تأكد من أن أي ماء تضيفه يغلي.
بعد ساعة من الطهي، أضف عدة قطع من لحم الخنزير المملح.
بعض الناس يضعون غطاءً على الفاصوليا، لكني لا أفعل ذلك.
إنه يخنق تلك الروائح الكريهة وأحيانًا يتسبب في غليان العصائر.
في نهاية الساعة الثانية، يقطع الثوم ناعمًا (استخدمت 6 فصوص).
في نهاية ساعة أخرى، أضيفي الأوريجانو والفلفل الحار المهروس (أستخدم فلفل الهالبينو، حبتين صغيرتين، منزوعة البذور).
طبخ ساعة أخرى.
في نهاية 4 ساعات من الطهي، أضيفي الملح بمقدار ملعقة كبيرة لكل رطل من الفاصوليا.
ينضج 1 ساعة أخرى.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً