无骨肉汁
无骨肉汁肉汁是一顿比较简单的晚餐。用去骨猪肩肉（3/4 英寸厚）制成，1 茶匙。肉豆蔻，1 汤匙。香菜籽，1/2 茶匙。盐和 1/4 茶匙。胡椒，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。一顿简单的周末晚餐，很快就能完成。
👨🍳 做法
取一块 3/4 英寸厚的去骨猪肩肉，将其卷起来直径约为 4 英寸，长约 1 英尺。
卷制前，将肉豆蔻、香菜籽、盐和胡椒混合。
擦拭卷筒内侧的一侧。
将肉卷起来并用麻线绑在三个地方。
将与之前相同量的调味料混合在一起，但添加辣椒粉。
擦猪肉卷的外面。
用保鲜膜包裹并冷藏过夜。
将烤肉放入烤盘中，加入 1/2 杯水。每磅肉在 325° 下烘烤 40 至 45 分钟。
将烤肉各面变成棕色，如果需要的话加水。
当插入烤肉的肉类温度计读数为 185° 时，肉就熟了。
将锅中的水滴制成肉汁。
🍷 完美搭配
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