Buffalo Wings ohne Knochen

Mehl, Salz, Paprika und Paprika in einer mittelgroßen Schüssel vermischen. In einer anderen kleinen Schüssel Ei und Milch verquirlen.

Jede Hähnchenbrust in 6 Stücke schneiden. Erhitzen Sie 4–6 Tassen Pflanzenöl in einer Fritteuse auf 375 Grad.

Tauchen Sie jedes Hähnchenstück einzeln oder zu zweit in die Eimischung und dann in die Paniermischung. Wiederholen Sie dann den Vorgang, sodass jedes Hähnchenstück doppelt ummantelt ist.

Wenn alle Hähnchenteile paniert sind, auf einem Teller anrichten und 15 Minuten kalt stellen.

Wenn das Hähnchen mit dem Ruhen fertig ist, geben Sie jedes Stück in das heiße Öl und braten Sie es 5–6 Minuten lang oder bis jedes Stück gebräunt ist.

Als Hähnchen-Pommes die scharfe Soße und die Margarine in einer kleinen Schüssel vermischen. Erhitzen Sie die Sauce 20 bis 30 Sekunden lang in der Mikrowelle oder bis die Margarine geschmolzen ist, und rühren Sie sie dann um. Sie können für diesen Schritt auch einen kleinen Topf verwenden. Kombinieren Sie einfach die scharfe Soße und die Margarine im Topf bei schwacher Hitze und rühren Sie, bis die Margarine geschmolzen ist und die Zutaten vermischt sind. Wenn die Hähnchenstücke fertig gebraten sind, legen Sie sie auf einen Teller, der mit ein paar Papiertüchern ausgelegt ist.

Legen Sie die Hähnchenteile in einen abgedeckten Behälter, z. B. ein großes Glas mit Deckel. Gießen Sie die Soße über das Hähnchen im Behälter, decken Sie es ab und schütteln Sie es vorsichtig, bis jedes Hähnchenstück mit Soße bedeckt ist. Gießen Sie das Hähnchen auf einen Teller und servieren Sie das Gericht mit Blauschimmelkäse-Dressing und geschnittenem Sellerie als Beilage.