Bombay-Huhn
Bombay Chicken ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 3 1/2 Pfund Hähnchenstücken, 5 EL. Pflanzenöl, 2 c. fein geschnittene Zwiebeln, 2 EL. Kokosraspeln und 5 EL. Joghurt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Hautfett von Hähnchenstücken.
In einem 5-Liter-Topf 4 Esslöffel erhitzen und die Zwiebeln anbraten, bis sie braun sind.
Herausnehmen und beiseite stellen.
Das gleiche Öl, Kokosnuss anbraten.
Nun das Hähnchen, die Zwiebeln und den Ingwer-Knoblauch dazugeben und anbraten, bis das Hähnchen leicht braun ist.
Dies alles bei mäßiger Hitze zubereiten und bei Bedarf noch etwas Öl hinzufügen.
Fügen Sie nun Joghurt, Tomaten, Nelken, Kardamom, Kreuzkümmel, Koriander und Pfefferkornpulver hinzu.
2 bis 3 Minuten kochen lassen.
Muskatnuss, Zimt und Paprika.
Gründlich umrühren, auf niedrige Stufe reduzieren und köcheln lassen, bis das Huhn zart ist.
Vor dem Servieren frisch gehackte Korianderblätter darüber streuen.
Mit weißem Reis servieren.
Für 6 bis 8 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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