Name: Соус Болоньезе
Prep time: 10 min
Cook time: 85 min
Yield: 9
Ingredients: 2 tablespoons оливковое масло; 4 slices бекон, нарезанный кусочками толщиной 1/2 дюйма; 1 большая луковица, измельченная; 1 clove чеснок, измельченный; 1 pound нежирный говяжий фарш; 1/2 pound свиной фарш; 1/2 pound свежие грибы, нарезанные; 2 морковь, тертая; 1 stalk сельдерей, нарезанный; 1 (28 ounce) can Итальянские сливовые помидоры; 6 ounces томатный соус; 1/2 cup белое сухое вино; 1/2 cup куриный бульон; 1/2 teaspoon сушеный базилик; 1/2 teaspoon сушеный орегано; соль и перец по вкусу; 1 pound макароны

Соус Болоньезе

⏱️ Готово за 1h 35m 🥄 Подготовка 10 min 🔥 Готовка 1h 25m 👥 9 порции 👁️ 3 просмотров

Превосходный густой соус для пасты с говядиной, свининой, большим количеством овощей и тоннами вкуса. Заморозьте все неиспользованные части для дальнейшего использования. Если у вас есть свежая зелень, вы можете заменить сушеный базилик в этом рецепте 2 чайными ложками нарезанного свежего базилика.