Name: صلصة البولونيز
Prep time: 10 min
Cook time: 85 min
Yield: 9
Ingredients: 2 tablespoons زيت الزيتون; 4 slices لحم مقدد، مقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة; 1 بصلة كبيرة، مفرومة; 1 clove الثوم المفروم; 1 pound لحم البقر المفروم العجاف; 1/2 pound لحم الخنزير المطحون; 1/2 pound فطر طازج، مقطع إلى شرائح; 2 جزر مبشور; 1 stalk كرفس مفروم; 1 (28 ounce) can الطماطم البرقوق الإيطالية; 6 ounces صلصة الطماطم; 1/2 cup نبيذ أبيض جاف; 1/2 cup مخزون الدجاج; 1/2 teaspoon ريحان مجفف; 1/2 teaspoon زعتر مجفف; الملح والفلفل حسب الذوق; 1 pound معكرونة

صلصة البولونيز

⏱️ جاهز في 1h 35m 🥄 تحضير 10 min 🔥 طهي 1h 25m 👥 9 حصص 👁️ 3 مشاهدة

صلصة معكرونة مكتنزة ممتازة مع لحم البقر ولحم الخنزير والكثير من الخضار وأطنان من النكهة. قم بتجميد أي أجزاء غير مستخدمة لاستخدامها لاحقًا. إذا كان لديك أعشاب طازجة، يمكنك استبدال ملعقتين صغيرتين من الريحان الطازج المفروم بالريحان المجفف في هذه الوصفة.