Name: बोलोग्नीज़ सॉस
Prep time: 10 min
Cook time: 85 min
Yield: 9
Ingredients: 2 tablespoons जैतून का तेल; 4 slices बेकन, 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें; 1 बड़ा प्याज, कीमा बनाया हुआ; 1 clove लहसुन, कीमा बनाया हुआ; 1 pound कम पीसा हुआ गोमांस; 1/2 pound जमीन सूअर का मांस; 1/2 pound ताजा मशरूम, कटा हुआ; 2 गाजर, कटा हुआ; 1 stalk अजवाइन, कटा हुआ; 1 (28 ounce) can इतालवी बेर टमाटर; 6 ounces टमाटर सॉस; 1/2 cup सूखी सफेद दारू; 1/2 cup चिकन स्टॉक; 1/2 teaspoon सूखी तुलसी; 1/2 teaspoon सूखे अजवायन; नमक और काली मिर्च स्वादानुसार; 1 pound पास्ता

बोलोग्नीज़ सॉस

⏱️ 1h 35m में तैयार 🥄 तैयारी 10 min 🔥 पकाना 1h 25m 👥 9 सर्विंग 👁️ 3 बार देखा

बीफ, पोर्क, ढेर सारी सब्जियों और ढेर सारे स्वाद के साथ एक उत्कृष्ट चंकी पास्ता सॉस। बाद में उपयोग के लिए किसी भी अप्रयुक्त हिस्से को फ्रीज करें। यदि आपके पास ताज़ी जड़ी-बूटियाँ हैं, तो आप इस रेसिपी में सूखी तुलसी के स्थान पर 2 चम्मच कटी हुई ताज़ी तुलसी का उपयोग कर सकते हैं।