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ボロネーゼソース
牛肉、豚肉、たくさんの野菜と風味豊かな素晴らしい分厚いパスタソース。未使用部分は後で使用できるように凍結します。新鮮なハーブがある場合は、このレシピの乾燥バジルの代わりに、刻んだフレッシュバジル小さじ2杯を使用できます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きなフライパンで油を中火で温め、ベーコン、玉ねぎ、ニンニクをベーコンが茶色になってカリカリになるまで炒めます。脇に置きます。
大きな鍋に茶色の牛肉と豚肉を入れます。
余分な脂肪を排出します。
ベーコン混合物、マッシュルーム、ニンジン、セロリ、トマト、トマトソース、ワイン、ストック、バジル、オレガノ、塩、コショウを鍋に入れてかき混ぜます。
蓋をして火を弱め、時々かき混ぜながら1時間煮ます。
大きな鍋に軽く塩を加えた水を沸騰させます。
パスタを加え、8〜10分間、またはアルデンテになるまで調理します。ドレイン。
熱々のパスタにソースをかけます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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