Boeuf Bourguignon
Le Bœuf Bourguignon est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 4 lb de rôti de paleron, coupé en cubes de 2 pouces, 2 1/2 c. bordeaux, 1 cuillère à soupe. du beurre ou de la margarine, 30 petits oignons bouillants et 1 lb de champignons frais, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Mélanger les cubes de bœuf et le vin et laisser mariner 2 à 3 heures (si le temps le permet).
Ajoutez l'épice préférée.
Faire revenir les oignons dans la graisse de bacon jusqu'à ce qu'ils soient clairs.
Faire sauter les champignons dans 3 cuillères à soupe de beurre; annuler.
Assécher les cubes de bœuf (réserver le vin).
Faire dorer dans le jus de cuisson préféré.
Mettre dans une cocotte de 5 litres.
Faire revenir les oignons et les carottes dans une poêle.
Ajouter la farine.
Incorporer le bouillon de bœuf, le vin et la pâte de tomate. Incorporer le sel, le thym, l'ail, le poivre et le persil; verser sur le bœuf dans la cocotte.
Cuire au four à 325° pendant 2 1/2 à 3 heures jusqu'à tendreté.
Ajouter le mélange de champignons et d'oignons.
Cuire encore 20 minutes. Servir sur du riz.
Donne environ 8 à 10 portions.
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Commentaires
Pas encore de commentaires. Soyez le premier à partager votre avis !
Laisser un commentaire