Name: बोदेगा बे सियोपिनो
Prep time: 45 min
Cook time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 2 tablespoons जैतून का तेल; 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ; 3 cloves लहसुन, कुचला हुआ या स्वादानुसार; 2 (28 ounce) cans रस के साथ कटे हुए टमाटर; 1/2 cup सूखी सफेद दारू; 1/4 cup कटा हुआ ताजा अजमोद; 1/2 teaspoon सूखी तुलसी; 2 teaspoons नमक; 1/2 teaspoon पिसी हुई काली मिर्च; 1 बे पत्ती; 1 pound पका हुआ आलू; 24 लिटिलनेक क्लैम्स; 1 1/2 pounds केकड़े के पैर; 1 pound बिना छिला हुआ, बड़ा ताज़ा झींगा

बोदेगा बे सियोपिनो

⏱️ 2h 15m में तैयार 🥄 तैयारी 45 min 🔥 पकाना 1h 30m 👥 8 सर्विंग 👁️ 26 बार देखा

यह स्टू उत्तरी कैलिफ़ोर्निया की बचपन की यादें और केकड़े से भरी नई बाल्टियाँ और खट्टी रोटी की टोकरियाँ वापस लाता है। गहरा, लाल और बहुत गन्दा, यह अब मेरे घर में नए साल की परंपरा है। बड़े कटोरे में खट्टी रोटी के साथ परोसें। कभी भी कुछ नहीं बचा!