Name: बोचरा चावल
Ingredients: 2 1/2 lb. मांस या चिकन, छोटे टुकड़ों में काटें; 4 बड़े कटे हुए प्याज; 2 c. बासमती या अंकल बेन का चावल; 2 sticks कटी हुई गाजर; 1/2 c. चना (डिब्बाबंद); 1/2 c. कुचले हुए, छिले हुए टमाटर; 1/4 c. वनस्पति तेल या पशु वसा (इच्छानुसार); 1 tsp. सारे मसाले; 1/4 tsp. जीरा; 1/4 tsp. काली मिर्च या स्वादानुसार; 1/4 tsp. इलायची; 2 sticks दालचीनी; 3 c. पानी; 1 tsp. नमक या स्वादानुसार

बोचरा चावल

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बोचरा चावल एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 2 1/2 पौंड मांस या चिकन से बना, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, 4 बड़े कटे हुए प्याज, 2 सी. बासमती या अंकल बेन चावल, 2 छड़ें कटी हुई गाजर और 1/2 सी. छोले (डिब्बाबंद), यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।