Sopa de arándanos (del libro de cocina Silver Palate)
La sopa de arándanos (del libro de cocina Silver Palate) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 5 c. arándanos frescos, 4 c. agua, 4 dientes enteros, un trozo de canela en rama de 2 pulgadas y jugo de 1 limón, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full
Enjuague las bayas y retire los tallos, hojas o bayas verdes. Poner en la tetera.
Agrega el agua, los clavos y la rama de canela.
Llevar a ebullición a fuego moderado.
Agregue la miel, reduzca el fuego y cocine a fuego lento, parcialmente tapado, hasta que las bayas estén tiernas, aproximadamente 15 minutos. Retirar del fuego y enfriar a temperatura ambiente.
Pasar la sopa por un colador.
Agregue el jugo de limón, la crema de cassis y el vinagre. Cubra y refrigere por al menos 6 horas.
Sirva en tazones fríos, adorne con algunas bayas, una cucharada de yogur natural y una pizca de ralladura de naranja.
Rinde: 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
/970153-eeb17c04eaf04b90935503aeaebc5d40.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Comentarios
¡Aún no hay comentarios. Sé el primero en compartir tu opinión!
Dejar un comentario