ब्लैकबेरी जेली
ब्लैकबेरी जेली एक आसान डिनर है। 7 1/2 सी के साथ बनाया गया। चीनी, 3 क्वि. पके हुए ब्लैकबेरी और 2 (3 औंस) पीकेजी। तरल फल पेक्टिन, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
जामुन को छांटें और धोएं; किसी भी तने या टोपी को हटा दें।
जामुन को कुचलकर 4 कप रस निकाल लें।
एक बड़े सॉस पैन में रस और चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
तेज़ आंच पर रखें और मिश्रण में उबाल आने तक हिलाएं।
लगातार हिलाते हुए 1 मिनट तक सख्त उबालें। पेक्टिन डालें और पूरी तरह उबाल लें।
लगातार हिलाते हुए 1 मिनट तक उबालें।
आंच से उतार लें.
धातु के चम्मच से झाग हटा दें।
1/2-इंच की खाली जगह छोड़कर, जल्दी से गर्म निष्फल जार में डालें।
पैराफिन की 1/8-इंच परत से सील करें।
ढक्कन से ढक दें.
लगभग 4 पिंट उपज होती है।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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