Gelée De Mûres
Blackberry Jelly est un dîner facile. Fabriqué avec 7 1/2 c. sucre, 3 pintes. mûres mûres et 2 (3 oz) paquet. pectine de fruits liquide, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Trier et laver les baies ; retirez toutes les tiges ou les chapeaux.
Écrasez les baies pour en extraire 4 tasses de jus.
Mélanger le jus et le sucre dans une grande casserole et bien mélanger.
Placer sur feu vif et remuer jusqu'à ce que le mélange arrive à ébullition.
Faire bouillir fort 1 minute en remuant constamment. Ajouter la pectine et porter à ébullition.
Faire bouillir 1 minute en remuant constamment.
Retirer du feu.
Écumez la mousse avec une cuillère en métal.
Verser rapidement dans des bocaux stérilisés chauds, en laissant un espace libre de 1/2 pouce.
Sceller avec une couche de 1/8 de pouce de paraffine.
Couvrir avec des couvercles.
Donne environ 4 pintes.
🍷 Accords Parfaits
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