Джем из ежевики в заморозке

Gradually add pectin into apple juice until dissolved. Bring to a full rolling boil that cannot be stirred down, over medium-high heat, stirring frequently. Кипятите в течение 1 минуты, постоянно помешивая. Снимите с огня.

Сразу же добавьте подготовленную ежевику в горячую пектиновую смесь. Энергично перемешайте в течение 1 минуты. Добавьте сахар.

Разлейте варенье Blackberry Freezer Jam в чистые банки для заморозки, оставив свободное пространство ½ дюйма. Закройте крышечками и дайте варенью постоять в холодильнике до застывания, но не дольше 24 часов. Подавайте немедленно, храните в холодильнике до 3 недель или заморозьте до 1 года.

Наслаждаться!