Geléia de amora congelada

Aos poucos, adicione a pectina ao suco de maçã até dissolver. Deixe ferver completamente, sem mexer, em fogo médio-alto, mexendo sempre. Ferva bem por 1 minuto, mexendo sempre. Retire do fogo.

Adicione imediatamente as amoras preparadas à mistura de pectina quente. Mexa vigorosamente por 1 minuto. Junte o açúcar.

Coloque o Blackberry Freezer Jam em potes limpos para freezer, deixando um espaço livre de ½ polegada. Coloque as tampas e deixe a geléia repousar na geladeira até firmar, mas não mais que 24 horas. Sirva imediatamente, leve à geladeira por até 3 semanas ou congele por até 1 ano.

Aproveitar!