مربى بلاك بيري الفريزر

أضف البكتين تدريجياً إلى عصير التفاح حتى يذوب. يُغلى المزيج حتى يغلي تمامًا ولا يمكن تحريكه على نار متوسطة عالية مع التحريك بشكل متكرر. يغلي بقوة لمدة دقيقة واحدة مع التحريك باستمرار. إزالة من الحرارة.

أضف التوت الأسود المحضر على الفور إلى خليط البكتين الساخن. يقلب بقوة لمدة 1 دقيقة. ضجة في السكر.

اغرف مربى بلاك بيري فريزر في مرطبانات تجميد نظيفة مع ترك مساحة نصف بوصة للرأس. ضعي الأغطية واتركي المربى في الثلاجة حتى يتماسك، ولكن ليس لمدة تزيد عن 24 ساعة. يُقدم على الفور، ويُبرد لمدة تصل إلى 3 أسابيع، أو يُجمد لمدة تصل إلى عام واحد.

يتمتع!