Frijoles Negros
Los frijoles negros son una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 libra de frijoles negros, 1 (n.° 1) botella pequeña de aceite de oliva, 5 cebollas, 2 pimientos verdes y 6 rebanadas de tocino, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Antes de cocinarlos, lave los frijoles y déjelos en remojo de 4 a 5 horas.
El agua debe cubrir los frijoles 1 1/2 pulgadas.
Agrega 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cebolla y 1 pimiento verde a los frijoles.
Después de remojarlos, hierva los frijoles sin tapar.
Cuando hierva, agregue el tocino.
Tapar y bajar a fuego medio durante 1 hora.
Agregue la salsa y baje el fuego a fuego lento durante una hora más o hasta que espese un poco.
Junto con la salsa, agregue la hoja de laurel, la pimienta negra, 1 cucharada de sal y la manzana (en rodajas).
🍷 Maridajes Perfectos
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