Солонина из крупной дичи (дикая дичь; можно использовать и другое мясо)
Солонина из крупной дичи (дикая дичь; можно использовать и другое мясо) — умеренно легкий ужин. Сделано из 2 кварт. вода, 1 гр. соль, 1 ст. итальянской приправы, 1 измельченный зубчик чеснока и 1/4 ч. л. селитра (по желанию), этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Отлично подходит для развлечения гостей или уютного вечера.
Тщательно перемешайте все ингредиенты (кроме мяса).
Добавьте мясо с костями.
Накройте тарелкой и положите на нее тяжелый груз.
Оставьте мясо в рассоле на 48 часов или более.
Достаньте из рассола, промойте и завяжите, чтобы сохранить форму.
Поместите его в холодную воду, чтобы она покрыла его.
Доведите до кипения.
Удалите накипь, накройте крышкой и варите 4–5 часов.
Снимайте через определенные промежутки времени.
Даем остыть в бульоне.
Подавайте с любым соусом из хрена.
Вы также можете воспользоваться любым рецептом из кулинарной книги, например, солониной, капустой и т. д.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий