大物コンビーフ（ジビエ、他の肉でも可）
大物のコーンミート（野生のジビエ、他の肉でも可）は、適度に簡単な夕食です。 2クォートで作りました。水、1c。塩、大さじ1イタリアの調味料、にんにく1片（みじん切り）、小さじ1/4。硝石（オプション）を使用すると、このレシピは本格的で満足のいく味を提供します。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
👨🍳 作り方
すべての材料をよくかき混ぜます（肉を除く）。
骨付き肉を加えます。
皿をかぶせて重しを乗せます。
肉を塩水の中に48時間以上放置します。
塩水から取り出し、洗い、形を保つために結びます。
冷水に浸けて蓋をします。
沸点まで上げます。
アクを取り除き、蓋をして4～5時間煮ます。
間隔をあけてスキミングを行ってください。
だし汁の中で冷ましておきます。
ホースラディッシュソースと一緒にお召し上がりください。
コンビーフやキャベツなどの料理本のレシピに従うこともできます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す