Carne en conserva de caza mayor (caza silvestre; también se pueden utilizar otras carnes)
La carne en conserva de caza mayor (caza silvestre; también se puede usar otra carne) es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 qt. agua, 1 c. sal, 1 cucharada. condimento italiano, 1 diente de ajo machacado y 1/4 cucharadita. salitre (opcional), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Revuelva bien todos los ingredientes (excepto la carne).
Agrega la carne deshuesada.
Cubrir con un plato y ponerle un peso pesado.
Deje la carne en salmuera durante 48 horas o más.
Retirar de la salmuera, lavar y atar para mantener la forma.
Colóquelo en agua fría para cubrirlo.
Llévalo al punto de ebullición.
Retire la espuma, tápelo y cocine a fuego lento durante 4 a 5 horas.
Hojee a intervalos.
Déjalo enfriar en caldo.
Sírvelo con cualquier salsa de rábano picante.
También puedes seguir cualquier receta de libro de cocina, como carne en conserva y repollo, etc.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
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