Bhetki Paturi

Mezcle la pasta de mostaza, el coco, los chiles verdes, la cúrcuma, el aceite de mostaza y la sal hasta obtener una capa espesa.

Cubra generosamente los filetes de pescado y déjelos reposar brevemente mientras ablanda las hojas de plátano sobre el fuego.

Envuelva cada filete en paquetes de hojas de plátano y átelos o dóblelos de forma segura.

Ase los paquetes al vapor o en una sartén hasta que el pescado esté bien cocido.

Servir en las hojas abiertas para que el aroma a mostaza suba con el vapor.