Bhetki Paturi
Bhetki Paturi wickelt Fischfilets in Bananenblätter mit Senf, Kokosnuss, grünem Chili und Senföl. Durch das Dämpfen oder Braten in der Pfanne wird der Fisch parfümiert und hinterlässt auf dem Tisch eine zartgelbe Paste und ein rauchiges Blattaroma.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Senfpaste, Kokosnuss, grüne Chilis, Kurkuma, Senföl und Salz zu einer dicken Schicht verrühren.
Fischfilets großzügig bestreichen und kurz ruhen lassen, während die Bananenblätter bei Hitze weich werden.
Wickeln Sie jedes Filet in Bananenblattpäckchen und binden oder falten Sie es fest.
Dämpfen oder braten Sie die Päckchen in der Pfanne, bis der Fisch gar ist.
In den geöffneten Blättern servieren, damit das Senfaroma mit dem Dampf aufsteigt.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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