بهتكي باتوري

مزيج معجون الخردل وجوز الهند والفلفل الأخضر والكركم وزيت الخردل والملح في طبقة سميكة.

قم بتغطية شرائح السمك بسخاء واتركها لفترة وجيزة أثناء تليين أوراق الموز على النار.

لف كل شريحة في عبوات أوراق الموز واربطها أو قم بطيها بشكل آمن.

قم بتبخير الحزم أو تحميصها في المقلاة حتى تنضج الأسماك تمامًا.

يُقدم في الأوراق المفتوحة حتى ترتفع رائحة الخردل مع البخار.