भाजा मुगेर दल
भजा मुगेर दाल, अदरक, जीरा, घी और नारियल के साथ उबालने से पहले मूंग की दाल को भूनती है, जिससे एक अलग डिनर प्लेट के लिए सुगंधित फिनिश के साथ एक स्वादिष्ट सुनहरी बंगाली दाल बनती है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
मूंग दाल को सुनहरा और नरम होने तक सूखा भून लें, फिर कुछ देर धो लें।
दाल को हल्दी के साथ नरम होने तक पकाएं लेकिन पूरी तरह से टूटे नहीं।
घी में तेजपत्ता, जीरा, सूखी मिर्च, अदरक और नारियल भून लें.
तड़के को दाल में डालें और खुशबू आने तक धीमी आंच पर पकाएं।
हरी मिर्च और सीताफल के साथ समाप्त करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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