بهاجا موجر دال
يقوم Bhaja muger dal بتحميص حبوب المونج قبل غليها على نار هادئة مع الزنجبيل والكمون والسمن وجوز الهند، ليصنع دال بنغالي ذهبي جوزي مع لمسة عطرية لطبق عشاء مميز.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
👨🍳 طريقة التحضير
قم بتحميص المونج جافًا حتى يصبح ذهبيًا وجوزيًا، ثم اشطفه لفترة وجيزة.
يُطهى الدال مع الكركم حتى يصبح طريًا ولكن لا ينهار تمامًا.
يقلى ورق الغار والكمون والفلفل الحار المجفف والزنجبيل وجوز الهند في السمن.
يُسكب التلطيف في الدال ويُترك على نار خفيفة حتى تفوح رائحته.
أنهي الطبق بالفلفل الأخضر والكزبرة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً