Лучший томатный кетчуп
Лучший томатный кетчуп — это умеренно легкий ужин. Сделано из 1 1/2 ч. л. целая гвоздика, 1 1/2 ч. л. сломанная палочка корицы, 1 ч. л. семян сельдерея, 1 гр. белого уксуса и 8 фунтов спелых помидоров (около 25 средних помидоров). Этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Отмерьте специи в небольшую кастрюлю; добавить уксус.
Крышка; нагреть до кипения.
Снимите с огня; дайте постоять, пока готовите томатную смесь.
(Специи замачивают в уксусе, как чай.
Эта заварка сохраняет кетчуп насыщенно-красного цвета.)
Помидоры вымыть.
Разомните в большой кастрюле.
Добавьте лук и красный перец.
Нагрейте до кипения; варить 15 минут, периодически помешивая.
Пропустите помидоры через мельницу или крупное сито.
Добавьте сахар в томатный сок.
Нагрейте до кипения, затем быстро варите.
Готовьте, пока у вас не останется только половина того количества, с которого вы начали. (Сейчас измерьте количество линейкой, чтобы потом не пришлось гадать.) Это займет от 45 до 60 минут.
Процедите смесь пряного уксуса в томатную смесь; отказаться от специй.
Добавьте соль.
Тушить около 30 минут.
Часто помешивайте.
Наполните горячими стерилизованные банки; запечатать сразу. Получается 2 пинты.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/3843168-4e5fd31222984796a2373dacb3926490.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий