Melhor Catchup de Tomate
O Melhor Catsup de Tomate é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 1/2 colher de chá. cravo inteiro, 1 1/2 colher de chá. canela em pau quebrado, 1 colher de chá. semente de aipo, 1 c. vinagre branco e 8 libras de tomates maduros (cerca de 25 tomates médios), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
🔗 Receita adaptada de RecipeNLG-Full
Meça os temperos em uma panela pequena; adicione vinagre.
Cobrir; aqueça até ferver.
Retire do fogo; deixe descansar enquanto prepara a mistura de tomate.
(Especiarias embebidas em vinagre, assim como o chá.
Esta cerveja mantém a cor vermelha rica do ketchup.)
Lave os tomates.
Amasse em uma panela grande.
Adicione a cebola e o pimentão vermelho.
Aqueça até ferver; cozinhe por 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
Passe os tomates no moinho de alimentos ou na peneira grossa.
Adicione açúcar ao suco de tomate.
Aqueça até ferver e cozinhe rapidamente.
Cozinhe até obter apenas metade da quantidade inicial. (Meça a quantidade agora com uma régua para não ter que adivinhar mais tarde.) Isso levará cerca de 45 a 60 minutos.
Coe a mistura de vinagre temperado na mistura de tomate; descarte os temperos.
Adicione sal.
Cozinhe cerca de 30 minutos.
Mexa sempre.
Encha frascos quentes e esterilizados; selar de uma vez. Rende 2 litros.
🍷 Combinações Perfeitas
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