सर्वश्रेष्ठ टमाटर कैट्सअप
बेस्ट टोमैटो कैट्सअप एक मामूली आसान डिनर है। 1 1/2 चम्मच से बनाया गया। साबुत लौंग, 1 1/2 छोटा चम्मच। टूटी हुई छड़ी दालचीनी, 1 चम्मच। अजवाइन के बीज, 1 सी. सफेद सिरका और 8 पाउंड पके टमाटर (लगभग 25 मध्यम टमाटर), यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक आरामदायक व्यंजन जो आत्मा को गर्म कर देता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
मसालों को छोटे सॉस पैन में मापें; सिरका डालें.
ढकना; एक उबाल आने तक गर्म करें।
गर्मी से निकालें; टमाटर का मिश्रण तैयार करते समय इसे खड़े रहने दें।
(सिरके में डूबे मसाले, बिल्कुल चाय की तरह।
यह पकाने से कैट्सअप का रंग गहरा लाल रहता है।)
टमाटर धो लीजिये.
बड़े पैन में मैश करें.
प्याज और लाल मिर्च डालें.
उबाल आने तक गरम करें; बीच-बीच में हिलाते हुए 15 मिनट तक पकाएं।
टमाटरों को फ़ूड मिल या मोटी छलनी में डालें।
टमाटर के रस में चीनी मिलाएं.
उबाल आने तक गरम करें, फिर धीमी आंच पर पकाएं।
तब तक पकाएं जब तक आपके पास शुरू की गई मात्रा की आधी मात्रा न रह जाए। (राशि को अभी रूलर से मापें ताकि आपको बाद में अनुमान न लगाना पड़े।) इसमें लगभग 45 से 60 मिनट लगेंगे।
मसालेदार सिरके के मिश्रण को टमाटर के मिश्रण में छान लें; मसाले त्यागें.
नमक डालें।
लगभग 30 मिनट तक उबालें।
बार-बार हिलाओ.
गर्म, निष्फल जार भरें; तुरंत सील करें. 2 पिंट बनाता है.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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