Começou Borir Tok
Begun borir tok equilibra berinjela frita e bolinhos de lentilha crocantes em molho bengali agridoce, com tamarindo, mostarda e açúcar mascavo cortando a riqueza.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Corte a berinjela e frite em óleo de mostarda até dourar e ficar macia.
Frite o bori separadamente até ficar crocante e dourado.
Tempere as sementes de mostarda e as pimentas secas em uma pequena quantidade de óleo.
Adicione tamarindo, açúcar mascavo, açafrão, sal e água para fazer um molho agridoce.
Devolva a berinjela e o bori brevemente para que absorvam o sabor e mantenham alguma textura.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
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