Borir Tok begonnen
Begann Borir Tok vereint gebratene Auberginen und knusprige Linsenknödel in einer süß-sauren bengalischen Sauce, wobei Tamarinde, Senf und Jaggery die Fülle unterstreichen.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Die Aubergine in Scheiben schneiden und in Senföl anbraten, bis sie goldbraun und weich ist.
Die Bori separat braten, bis sie knusprig und gebräunt sind.
Senfkörner und getrocknete Chilis in etwas Öl temperieren.
Fügen Sie Tamarinde, Jaggery, Kurkuma, Salz und Wasser hinzu, um eine süß-saure Sauce zu erhalten.
Geben Sie Auberginen und Bori kurz zurück, damit sie den Geschmack aufnehmen und gleichzeitig etwas Konsistenz behalten.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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