Бегун Алу Дийе Пунти Махер Джол
Бегун алу дийе пунти махер джхол — бенгальское легкое рыбное карри с маленькой рыбой пунти, баклажанами и картофелем в желто-куркумном бульоне. Горчичное масло, семена чернушки, зеленый перец чили и помидоры сохраняют аромат джхола, в то время как овощи вокруг рыбы становятся мягкими.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Натрите рыбу солью и куркумой, затем немного обжарьте на горчичном масле и отложите в сторону.
В том же масле распустите семена чернушки и зеленый перец чили, затем добавьте картофель и баклажаны.
Добавьте помидоры, куркуму, соль и воду и варите на медленном огне, пока овощи не станут почти мягкими.
Верните рыбу в кастрюлю и варите на медленном огне до готовности, добавив кинзу.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий