بدأ ألو ديي بونتي ماشر جول
بدأ alu diye punti machher jhol وهو سمك بنغالي خفيف بالكاري مع سمك بونتي صغير والباذنجان والبطاطس في مرق الكركم الأصفر. يحافظ زيت الخردل وبذور حبة البركة والفلفل الأخضر والطماطم على رائحة الجهول بينما تنضج الخضروات حول الأسماك.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
👨🍳 طريقة التحضير
افركي السمك بالملح والكركم، ثم اقليه قليلاً في زيت الخردل واتركيه جانباً.
في نفس الزيت، ازهري بذور حبة البركة والفلفل الأخضر ثم أضيفي البطاطس والباذنجان.
يُضاف الطماطم، والكركم، والملح، والماء، ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج الخضروات تقريبًا.
أعيدي السمك إلى القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج، ثم أضيفي الكزبرة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً