始まりました アル ディエ プンティ マッハー ジョル
Begun alu diye punti machher jhol は、ターメリックイエローのスープに小さなプンティ魚、ナス、ジャガイモが入ったベンガルの軽い魚のカレーです。マスタードオイル、ナイゲラシード、青唐辛子、トマトがジョールの香りを保ち、魚の周りの野菜が柔らかくなります。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
魚を塩とターメリックでこすり、マスタード油で軽く揚げて置いておきます。
同じ油に、ブルームニゲラの種と青唐辛子を入れ、ジャガイモとナスを加えます。
トマト、ターメリック、塩、水を加えてかき混ぜ、野菜がほぼ柔らかくなるまで煮ます。
魚を鍋に戻し、火が通るまで軽く煮て、コリアンダーで仕上げます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す