Курица нищего
В этом курином варианте для нищих используется целая птица, завернутая в листья лотоса, запечатанная в корочке из запеченного теста, с грибами и каштанами, ароматизирующими нежное мясо внутри. с четким стилем подачи и характерной текстурой.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
👨🍳 Приготовление
Замаринуйте курицу с соевым соусом, вином, имбирем, зеленым луком и пятью специями.
Нафаршируйте шиитаке и каштанами, затем заверните в размягченные листья лотоса.
Запечатайте сверток внутри толстой корочки мучного теста.
Запекайте медленно, пока курица не станет мягкой внутри корочки.
Разломите тесто и подавайте к мясу ароматный сок.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий