Bettlerhuhn
Bei dieser Bettelhuhn-Version wird ein ganzer, mit Lotusblättern umwickelter Vogel in einer gebackenen Teigkruste verwendet, wobei Pilze und Kastanien das zarte Fleisch im Inneren parfümieren. mit klarem Servierstil und unverwechselbarer Textur.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
👨🍳 Zubereitung
Marinieren Sie das Huhn mit Sojasauce, Wein, Ingwer, Frühlingszwiebeln und fünf Gewürzen.
Mit Shiitakes und Kastanien füllen und dann in weiche Lotusblätter einwickeln.
Das Päckchen in einer dicken Mehlteigkruste verschließen.
Langsam backen, bis das Huhn in der Kruste zart dampft.
Den Teig aufschlagen und den duftenden Saft zum Fleisch servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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