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ポークチョップのビール煮
柔らかく風味豊かなポークチョップが簡単に作れるレシピです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
小麦粉、塩、コショウを大きな再封可能なビニール袋に入れて混ぜます。
ポークチョップを加え、よく振って完全にコーティングします。
大きなフライパンにバターを中強火で溶かします。
オリーブオイルを加えてジュワジュワするまで加熱します。
ポークチョップを一層に加えます。
片面がきつね色になるまで1分半から2分炒めます。
ポークチョップを裏返し、さらに1分半〜2分焼きます。
ポークチョップを皿に移します。
フライパンにビール、酢、マスタード、ブラウンシュガー、ローズマリーを加えてよく混ぜます。
中火〜強火で沸騰させます。
ポークチョップをフライパンに戻し、蓋をし、中火〜弱火にします。
ポークチョップの中心がピンク色でなくなるまで10〜12分間煮ます。
中心に挿入された即時読み取り温度計は 145 °F (63 °C) を示すはずです。
ポークチョップを皿に移します。
熱を中火に上げ、フライパンでパン汁をとろみがつくまで、頻繁に泡立てながら約3分間沸騰させます。
ポークチョップの上にソースを添えます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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