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惠灵顿牛肉
这是我在英国生活时学到的一个非常简单的食谱。请注意，惠灵顿牛肉的中心应始终呈浅粉色。享受！
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 425 华氏度（220 摄氏度）。
将牛肉放入小烤盘中，涂上两汤匙软化黄油。
烘烤 10 至 15 分钟，或直至变成棕色。
从锅中取出，让其完全冷却。
保留平底锅汁。
将 2 汤匙黄油放入煎锅中，用中火融化。
用黄油炒洋葱和蘑菇 5 分钟。
从火上移开，让其冷却。
将肉酱和 2 汤匙软化黄油混合在一起，用盐和胡椒调味。
将肉酱涂在牛肉上。
上面放上洋葱和蘑菇混合物。
将酥皮面团擀开，将牛肉放在中间。
折叠起来，密封所有边缘，确保接缝不要太厚。
将牛肉放入 9x13 英寸的烤盘中，在面团顶部切几条缝，刷上蛋黄。
在 450 华氏度（230 摄氏度）下烘烤 10 分钟，然后将热量降至 425 华氏度（220 摄氏度），再烘烤 10 至 15 分钟，或直至糕点呈浓郁的金黄色。
放在一边，保持温暖。
将所有保留的果汁放入小平底锅中，用高温加热。
加入牛肉高汤和红酒搅拌均匀；煮沸 10 至 15 分钟，或直至稍微减少。
过滤，与牛肉一起食用。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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