/3867710-c1847e6aa0ff42f3a4f4d912ddfa1cca.jpg)
لحم ولينغتون
هذه وصفة سهلة للغاية تعلمتها عندما كنت أعيش في إنجلترا. لاحظ أنه يجب دائمًا تقديم لحم بقر ويلينغتون مع لون وردي فاتح في المنتصف. يتمتع!
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية).
ضعي اللحم البقري في طبق خبز صغير، ثم دهنيه بملعقتين كبيرتين من الزبدة المخففة.
اخبزيها لمدة 10 إلى 15 دقيقة، أو حتى تنضج.
نخرجها من المقلاة، ونتركها لتبرد تماماً.
احتياطي العصائر عموم.
تذوب 2 ملعقة كبيرة زبدة في مقلاة على نار متوسطة.
يقلى البصل والفطر في الزبدة لمدة 5 دقائق.
يُرفع عن النار، ويُترك ليبرد.
اخلطي العجينة مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة المخففة، وتبليها بالملح والفلفل.
انتشار باتيه على لحم البقر.
قمة مع خليط البصل والفطر.
نفرد العجينة المنتفخة، ثم نضع اللحم في وسطها.
قم بطي جميع الحواف وأغلقها، مع التأكد من أن الطبقات ليست سميكة جدًا.
ضعي اللحم البقري في طبق خبز مقاس 9 × 13 بوصة، ثم قطعي بعض الشقوق في الجزء العلوي من العجينة، ثم دهنيها بصفار البيض.
اخبزيها في الفرن على حرارة 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية) لمدة 10 دقائق، ثم خففي الحرارة إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية) لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى، أو حتى تصبح المعجنات ذات لون بني ذهبي غني.
ضعيه جانباً، وحافظي على دفئه.
ضعي جميع العصائر المحفوظة في قدر صغيرة على نار عالية.
أضيفي مرق اللحم البقري والنبيذ الأحمر. يغلي لمدة 10 إلى 15 دقيقة، أو حتى ينخفض قليلا.
يصفى، ويقدم مع لحم البقر.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً