Aubergines farcies au bœuf
L'aubergine farcie au bœuf est un dîner moyennement facile. Composé de 2 aubergines coupées en deux dans le sens de la longueur, 1 oignon de taille moyenne haché, 1/2 gousse d'ail hachée, 2 c. d'huile et 1/2 lb de bœuf cuit, coupé en petits cubes, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Préchauffer le four à 350°.
Prélever la pulpe des moitiés d'aubergines, en laissant
Coque de 1/2 pouce.
Pulpe en dés.
Faire revenir l'oignon, l'ail et la pulpe d'aubergine dans l'huile.
Ajouter la viande cuite en cubes, les tomates, le sel au goût et le basilic.
Remplissez les coquilles d'aubergines avec le mélange.
Garnir de germe de blé combiné avec du fromage.
Mettez de l'eau à 1/2 pouce de profondeur au fond du plat allant au four.
Ajouter les moitiés d'aubergines farcies.
Couvrir de papier d'aluminium.
A 350° pendant 1/2 heure.
Découvrez et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que la coquille soit suffisamment tendre pour être mangée, environ 20 minutes. Donne 6 à 8 portions.
🍷 Accords Parfaits
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