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बीफ़ स्ट्रोगानॉफ़ III
मैं यह रेसिपी 20 वर्षों से अधिक समय से बना रहा हूं। इसे चावल या नूडल्स के साथ परोसा जा सकता है। थोड़ा सा काम लेकिन प्रयास सार्थक।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
भूनने से किसी भी चर्बी और भूसी को हटा दें और 1/2 इंच मोटी और 2 इंच लंबी स्ट्रिप्स में काट लें।
नमक और काली मिर्च दोनों का 1/2 चम्मच डालें।
मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में, मक्खन पिघलाएँ और बीफ़ स्ट्रिप्स को जल्दी से भूरा करें, फिर बीफ़ स्ट्रिप्स को एक तरफ धकेल दें।
प्याज़ डालें और धीरे-धीरे 3 से 5 मिनट तक पकाएँ, फिर बीफ़ स्ट्रिप्स के साथ किनारे पर धकेलें।
पैन के खाली हिस्से में रस में आटा मिलाएं।
गोमांस शोरबा में डालें और लगातार हिलाते हुए उबाल लें।
आंच धीमी करें और सरसों डालें।
ढककर 1 घंटे तक या मांस के नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं।
परोसने से पांच मिनट पहले, मशरूम, खट्टा क्रीम और सफेद वाइन मिलाएं।
थोड़ी देर गर्म करें, फिर स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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