बीफ़ स्ट्रॉन्गेनॉफ़
बीफ़ स्ट्रोगानॉफ़ एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 2 बड़े चम्मच से बनाया गया. आटा, 1 बड़ा चम्मच। नमक, 1/2 छोटा चम्मच। काली मिर्च, 1 पाउंड सिरोलिन, रिब, टेंडरलॉइन या गोल (1/4-इंच मोटी) और 1 कटी हुई, छिली हुई लहसुन की कली, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक आरामदायक व्यंजन जो आत्मा को गर्म कर देता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
आटा, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
मांस से वसा अलग करें.
मांस के दोनों किनारों को आटे के मिश्रण से रगड़ें।
मांस के दोनों किनारों को लहसुन के साथ कूटें।
मांस को लगभग 1 1/2 x 1-इंच की पट्टियों में काटें।
मार्जरीन, मक्खन या वेसन तेल को कड़ाही या डच ओवन में पिघलाएँ।
प्याज को हल्का ब्राउन कर लीजिए, फिर प्याज निकाल लीजिए.
मांस के स्ट्रिप्स को डच ओवन या कड़ाही में रखें; अच्छे से भूरा, काफी बार पलटता हुआ।
मांस का रंग भूरा होने पर उसे निकाल लें।
पानी डालिये; कड़ाही के तले में भूरे कणों को घोलने के लिए हिलाएँ।
इससे ग्रेवी बनेगी.
प्याज, मक्खन और मांस को कड़ाही या डच ओवन में लौटा दें।
ढककर 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं; मशरूम सूप डालें.
ढककर मिश्रण को तब तक उबलने दें जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और मांस नरम न हो जाए।
यदि मिश्रण अधिक गाढ़ा हो जाए तो मांस पकाते समय थोड़ा सा पानी डालें।
परोसने से ठीक पहले, खट्टा क्रीम मिलाएं।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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