Strogonoff de carne
Strogonoff de carne é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 a 1 1/2 lb de lombo de vaca, manteiga ou margarina, 1 cebola grande picada, 1/2 lb de cogumelos fatiados e 2 colheres de chá. mostarda seca, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Cerca de 45 minutos antes de servir
Em uma tábua, corte a gordura do lombo.
Corte a carne ao longo do grão em fatias de 1/2 polegada. Corte cada fatia em cubos de 1/2 polegada.
Seque bem as tiras em papel toalha.
Em uma frigideira de 25 centímetros em fogo alto, em 1 colher de sopa de manteiga ou margarina quente (cuidado para não deixar queimar), cozinhe metade da carne, mexendo sempre, até dourar levemente ou cerca de 1 minuto (a carne ficará mal passada).
Despeje a carne e as gotas em uma tigela média e reserve.
🍷 Combinações Perfeitas
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