Stroganoff de ternera
Beef Stroganoff es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 a 1 1/2 libra de lomo de res, mantequilla o margarina, 1 cebolla grande picada, 1/2 libra de champiñones rebanados y 2 cucharaditas. mostaza seca, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Unos 45 minutos antes de servir
En una tabla de cortar, retire la grasa del lomo.
Corte la carne a lo largo de la fibra en rodajas de 1/2 pulgada. Corta cada rebanada en cubos de 1/2 pulgada.
Seque bien las tiras con toallas de papel.
En una sartén de 10 pulgadas a fuego alto, en 1 cucharada de mantequilla o margarina caliente (tenga cuidado de que no se queme), cocine la mitad de la carne, revolviendo constantemente, hasta que esté ligeramente dorada o aproximadamente 1 minuto (la carne estará cruda).
Vierta la carne y la grasa en un tazón mediano y reserve.
🍷 Maridajes Perfectos
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