Bœuf stroganoff
Le bœuf Stroganoff est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 à 1 1/2 lb de steak de surlonge, coupé en cubes, 2 c. beurre ou margarine, 1 oignon moyen haché, 1 petite gousse d'ail hachée et 1 c. sauce Worcestershire, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Dans une poêle, faire fondre le beurre.
Ajouter l'oignon haché et cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement tendre.
Incorporer l'ail et cuire 1 minute de plus.
Ajouter les cubes de bœuf et cuire jusqu'à ce que le rouge ait disparu de la viande.
Assaisonner de sel et de poivre.
Ajouter la sauce Worcestershire, le cube de bouillon et l'eau.
Ajustez le feu, couvrez et laissez mijoter 20 minutes.
Pendant ce temps, coupez les champignons en tranches et faites-les revenir dans 2 cuillères à soupe de beurre dans une autre petite poêle.
Incorporer au mélange de viande juste avant de servir.
Incorporer la crème sure.
Chauffer environ 5 minutes.
Ne faites pas bouillir !
Servir sur des nouilles ou du riz.
🍷 Accords Parfaits
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