Stroganoff de ternera
Beef Stroganoff es una cena moderadamente fácil. Hecho con filete redondo de 3 libras, cortado de 1/2 pulgada de grosor, 3 cucharadas. mantequilla, 1 cebolla grande, en rodajas finas, 4 cucharadas. harina y 1 lata de consomé condensado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Retire la piel y la grasa de la carne.
Corte la carne a lo largo de la fibra en tiras estrechas de aproximadamente 2 pulgadas de largo.
Caliente la mantequilla en una sartén grande y pesada; agregue la carne y cocine, revolviendo con un tenedor hasta que esté bien dorada.
Continuar cocinando 2 o 3 minutos.
Espolvoree harina sobre la carne y revuelva bien.
Agrega el consomé y la sopa de tomate.
Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la salsa hierva y espese.
Agregue los champiñones escurridos y los condimentos.
Tape y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente durante 1 a 1 1/2 horas o hasta que la carne esté tierna y derretida.
Agregue la crema agria y el pimentón.
Sirva sobre arroz salvaje.
🍷 Maridajes Perfectos
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