Stroganoff de ternera
Beef Stroganoff es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. mantequilla, 1 1/2 taza. cebolla finamente picada, 1 1/2 libra de champiñones rebanados, 3 1/2 libra de carne de res (redonda superior), cortada en tiras de 1/4 x 1/4 x 2 pulgadas y 6 cucharadas. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Derrita 1/3 de taza de mantequilla en una cacerola grande.
Agrega las cebollas y saltea hasta que estén doradas; luego retirar y reservar.
Derrita 1/3 taza más de mantequilla.
Agregue los champiñones y saltee hasta que estén ligeramente dorados, luego retírelos y reserve.
Derrita la mantequilla restante en una cacerola. Enrolle la carne en harina y saltee en mantequilla hasta que se dore.
Agregue el caldo, la sal y la cebolla.
Tape y cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna (aproximadamente 1 1/2 horas).
Luego agrega la salsa inglesa; Crema agria y champiñones, calentar bien.
Para obtener arroz esponjoso, prepare 4 o 5 tazas de arroz precocido empaquetado como se indica en el paquete.
Vierta el stroganoff de carne sobre el arroz.
🍷 Maridajes Perfectos
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